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四川腊肉花椒粽,香喷喷的超美味哦

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发表于 2021-6-27 20:30:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
四川腊肉花椒粽By 臻鲜
去外地上了大学,才发现好像只有四川的粽子有花椒。今天教大家做一个,放心,一点都不黑暗料理哈! 祝大家端午安康!
原料:腊肉、糯米、芽菜、麻豆、菜籽油、盐、花椒。
做法步骤:
第1步、今天教大家做个腊肉花椒粽。
第2步、腊肉切丁,肉不要太瘦了哦。
第3步、洗干净的芽菜拧干水分,放锅里把水分炒干。
第4步、芽菜炒干后加入腊肉丁炒,炒到肥肉发亮就可以了。
第5步、麻豆冷水下锅,煮到锅边出粉,豆子皮差不多撑开。
第6步、把淘好的糯米,腊肉,麻豆,盐,花椒,菜籽油混在一起拌匀。
第7步、开始包粽子了!把粽叶卷成锥形。
第8步、把米舀进去。
第9步、上部一定要放满,刨平,包出来的粽子才饱满。
第10步、把粽子绑起来。
第11步、有棱有角,太好看了。
第12步、准备开始煮了,大概煮个一个半小时。
第13步、煮好后提出来,滤干水分,摆摆盘。这个端午节幸福满满!
来自 美食天下 臻鲜 的作品。
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